广州科技职业技术大学是经教育部批准的全日制本科大学,办学至今已有25年,占地面积1607亩,收学科研仪器设备值为2.033亿元。目前全日制在校生约2万人,学校建立起工科为主,经、管、文、艺、大健康等多学科协调发展的专业体系。

学校设有7个学院,现开设本科专业21个,专科专业14个,普通专升本专业15个。学校建有李白千大国工匠工作室等2个技能大师工作室；航空产业学院等7个校企共建产业学院；建有校内实验实训室207间，校外就业实习实训实践教学基地800个,近三年来就业率达98%,居全省同类院校前茅。

建有院士工作站、新俊源新材料等7个校级科研机构。近5年,获教研料研课题474项,其中省部级以上科研项目163项,经费总额972.71万元,酒店管理专业入选教育部年度中国高校产学研十大优秀案例；2021年获批国家自然科学基金项目依托单位；2022年获批学士学位授予单位；获中国产学研合作创新奖2项、广东省科学接术三等奖1项、广东省轻工业科技进步二等奖1项、广东省电子信息科技进步三等奖1项、广东省质量协会质量技术奖二等奖1项、市级科学技术奖3项。

拥有广东省品牌专业1个,省级重点专业2个,省级教学团队2个,省级专业领军人才1人,省级精品资源共享课1门,广东省高水平专业群2个,省级高技能人才培训基地1个,省级公共实训基地(中心)8个,广东省普通高校工程技术开发中心、广东省高校思政课区域协同创新中心、广东省博士后创新实践基地、广东省教育研究院民办教育研究基地等4个省级以上科研平台。

近5年,教师发表论文1374端,其中核心期刊308、被SCI等四大索引收录861,出版教材和专普189部；学生获国家、省、市级技能竞赛、创新创业大赛等奖项173项,其中国家级贫项29项。其中,2016年获全国应用型人才综合技能大赛“创新创意一等奖”1项,获全国电子商务技能大赛一等奖1项,2017年获全国科技发明制作类一等奖1项,2018年获全国大学生数学建横竞赛一等奖1项,2019年获全国机械行业职业教育技能大赛二等奖1项,2022年获全国大学生商务谈判大赛一等奖1项、二等奖1项,三等奖1项,2023年获首届全国大学生大数据分析技术接能大赛一等奖1项。