广州番禺职业技术学院聘请行业大师成立“叶丹茗酒店大师工作室”

番职网讯：（梁少华报道）10月26-27日，我校旅游商务学院邀请世界技能大赛酒店接待项目中国技术指导专家组组长、世界技能大赛酒店接待项目全国选拔赛裁判长、国际裁判、叶脉文旅教育创始人叶丹茗到校交流合作事宜。校党委书记林洽生、校长何友义、副校长欧阳丽与叶丹茗大师开展了广泛而深入的交流研讨，并举行“叶丹茗酒店大师工作室”揭牌仪式。旅商学院院长郭盛晖和副院长饶雪梅、冯克江参加活动。

26日下午，“世赛（酒店接待）专家指导交流会”热烈举行。会议由欧阳丽主持。叶丹茗对世界技能大赛进行了全面介绍，并针对酒店接待项目的竞赛形式、内容、标准和要求等做了详细的说明和解读。她强调，对接世界标准，中国选手尤其需要加强综合文化素养的培养，语言是标配，情商是高配，选手的社会阅历、从业经验将直接影响对客服务过程中综合能力的呈现。接着，叶丹茗全面介绍了国家队集训的情况，从选手选拔、专家配备、对选手的目标等方面做了详细的讲解，并分享了以世赛模式培养行业精英的做法和经验。郭盛晖对学院竞赛情况做了介绍，并就当前专业人才培养和技能竞赛工作遇到的具体问题与专家进行了充分的研讨咨询，希望借助专家的智慧，为学院高质量发展注入新动能。与会领导表示将全力支持学院的人才培养和专业发展工作，鼓励学院创造更多成绩。
27日上午，林洽生与叶丹茗举行座谈。双方就我校专业建设和技能型人才培养的现状、特色、成效和今后发展的重点目标等进行交流。会后，为进一步贯彻落实人才强校战略，发挥高层次人才在学校建设中的示范引领作用，在校领导、学院领导和师生的共同参与下，“叶丹茗酒店大师工作室” 揭牌仪式举行。何友义指出，大师工作室的成立，不仅可以为学校带来丰富的备赛经验，还可以帮助学校以大赛为抓手，“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”，不断提升人才综合技能水平，提升学校综合办学能力，满足新时代行业人才培养提出的新要求。同时，他勉励我们要充分发挥“技能大师工作室”的示范和引领作用，使之成为一个凝聚人才、展示学校的窗口，进一步夯实学校“双高”建设的基础，为学校高质量发展和内涵式发展提供重要保障。
为增强师生对世界标准的深入认识，叶丹茗面向旅游商务学院200多名师生举行了题为“世界酒店人才培养标准与中国标准对接”的报告会，激发了师生浓厚的兴趣。会上，叶丹茗将世界技能大赛的历史娓娓道来，以大赛的核心价值彰显大赛的丰富内涵。具体到酒店接待项目，专家强调选手应该拥有卓越能力（Top skills），包括积极的态度、可靠的信赖感、时间管理、关注细节、口语交流能力、书面交流能力、合作能力等。而在酒店接待项目标准规范的内容和权重方面，则以“客户关怀和人际沟通技巧”最为重要，这些能力的培养需要行业经验和丰富的人生历练作支撑。所有标准规范皆融入到“前台”和“后台”两大竞赛模块中，按照详细的评分方案进行考核，非常考验选手的综合能力和素质。最后，叶丹茗介绍了中华人民共和国第一届职业技能大赛的情况和酒店接待项目的考核模块，让师生了解中国标准如何对接世界标准，树立起世界格局。
《“技能中国行动”实施方案》已经吹响组织实施“技能中国行动”的号角。当前，我校“双高”建设进入高质量发展的关键时期，充分发挥办学优势，加强发展重点领域、攻克关键任务，提升业绩水平成为当务之急。旅商学院积极响应技能中国行动，大力推进我校双高建设的任务，以对接世界人才标准为切入，以大师工作室建设为抓手，提升专业人才培养质量，全面带动专业内涵式发展。